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旬の懐石プラン
  • 当館女将が選び育てた厳選素材の数々をふんだんに「日本料理たるもの、目でも美味しく、美しく。」一品一品、“器の輝き”“盛り付け”にも拘りを尽くした丹精込めておもてなしいたします。
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  • スタンダードな季節のお料理にもう一品彩りを。越前の旬材を愉しめる『基本懐石』とともに、 さらにお好きな一品をお選び頂ける選べるプランです。
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  • 厳選食材の数々で紡ぎだすべにや特選懐石。まさに、越前“至高の美味”が織り成す選ばれし味わいを心ゆくまでご堪能下さいませ
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  • 平安時代より春の味覚を代表する。とれたての桜鯛(定置網より直送)を、べにや流にアレンジした懐石料理にてどうぞお楽しみください。
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  • 通常の懐石より少し品数を減らした、全10品の味覚。四季折々の旬の美味と越前が織り成す地の幸で、技と知恵を尽くした多彩な味わいをお愉しみください。
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