女将の日記
手作りジャム
2014.06.30
「智代さん!ブルーベリーが沢山実って来たわ、一緒にジャムを作らない?!」  ラーバンの森おけら牧場の洋子さんから、電話を頂きました。 「やってみたい(*^。^*)」         洋子さんからのお誘いは、二つ返事の私です。 「自分が納得できる材料を選んで、自分の納得できる味にするの!  これからは、そんな時代よ~♬」と、洋子さん。 あの人が作る、あの商品なら~頂きたい!!そう思ってもらえる オンリーONE!      そうすると・・・リーフレットも手作りのもを作りたい!      そうすると・・・自分磨きもやらなくっちゃ(*^。^*) 今年は、手作りジャムの「おもてなし」に挑戦です♬                          2014・06・30   女将  
しそジュ―ス
2014.06.29
梅が実り、梅干しを漬けるころになると~しそも哉ます。      福井県の木田しそは、葉が紫色で薫り高く、風味も爽やかと言われています。 今日は、木田しそで、しそジュースを作りましたよ!  沸騰しているお湯に、しその葉を入れて、紫の葉が緑になるまで  煮出します。そこに、砂糖とクエン酸を入れて~「美味しくな~れ♬」出来上がり(*^。^*)  クエン酸を入れるので これからの夏の飲み物としては、最適です!  べにやの温泉で、たっぷり汗を流して~一杯どうぞ♬  女将手作りが出来上がりました!私が作るのですから~勿論!!  そうです!!お砂糖は、きび糖を使い、体に優しい、安心ジュースにしました。  皆様~ぜひ、リクエストしてください(*^。^*)                        2014・06・29   女将
 
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