女将の日記
ぜんざい
2013.11.30
美味し~い ぜんざいが出来上がりました♪  あずきを洗い、一晩お水に浸け、茹で始めます。  一度目の茹で汁は、捨てて~あとはアクを取りながら、じっくり煮ていきます。  「おいしくな~れ♪おいしくな~れ♪」      お砂糖も、黒糖と、きびとうで仕上げます♪  できあがり~!!味見を皆にしてもらう・・・     「美味しい!いける~!」     「やっぱり~あそこの あずきですね~♪」 あら、皆の方が上手だった。毎年頂く「滋賀の植木農園さん」の小豆が 美味しさの決め手と!! 大当たりなんですが~・・・私の苦労も分かってよ(*^。^*) 寒くなりました~女将手造り?!ぜんぜいで、温まります。                      2013・11・30  女将
 
お部屋係り
2013.11.29
「このお客さまなら~女将さん!お部屋は、一階でお取りしてくださいね・・」       お部屋係りは、一年前の事をちゃんと覚えてる! 私はいつも、ご挨拶してお顔を見て思い出す~ だから、お部屋係りから、いつも助けられる♪ 「今日は、弟さん~お仕事で来れなかったらしいですよ」 「一階で正解ね♪ふみこさん~何年経った?べにやに来て~」        気が付くと、新しい常連のお客様が増え、係りもベテランに♪ また、お客様とお会いできる喜びを、エネルギーに、さて!!頑張りましょう♪ ご来館誠にありがとうございます。                  2013・11・29  女将  
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