女将の日記
年越しそば
2011.12.31
  2011年 今年もべにやをご愛好いただき誠にありがとうございました。      気がつけば~31日は毎年べにやでお正月を迎えるお得意様ばかり・・・・  べにや年越しそば   芦原大火の後に作られた、輪島塗のそば椀。   31日のみ このお椀をだします。   そして、今年もこのお椀を片つけて 一年を終わります~。       どうぞ、皆々様良いお年を。     2011・12・31    女将
おせち
2011.12.30
本日「べにや御節」見事に 作り終えました。     毎日のお客様の 朝・夕のお食事に加えての「おせち」作りは大変~!  心を込めた 「べにや御節」     お正月に べにやを感じて頂けるなんて、大変なんて言ってられない。  嬉しさと、感謝で ドキドキ!  さ~!明日は県内のお客様へ お届けに上ります。  これが又、一年を振り返れる 最高のコミュ二ケーション!  皆様、べにやご愛好誠にありがとうございます。           そして、お料理場さん、お疲れ様でした。   2011・12・30  女将
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