女将の日記
女将のポリシー
2011.11.30
 「丈夫である、長く住める、自然で生きがしやすい」  さて・・・・・?!       建築の心構え       自分のお仕事に対する心構え!と・・・お客様のお話から~  ポリシーを持つ!時代に流されないポリシーを・・・  職種は違えど、何か通じるものが感じられました。  自然を大切にした 心地よさ~!      それは建物でもあり      食材でもあり      庭でもあり      人でもある    女将のポリシー                       2011・11・30   女将        
一歩前進~!
2011.11.29
 月に一度の 観光協会エコ委員会です。     「カニ殻から堆肥・野菜作り」のテーマが 今日は一歩前進です。  かに殻エコに取り組んでいる三国の方と 芦原の農業者さんが 話合!  芦原の旅館から かに殻を利用して 「芦原かに殻物語」が出来そうなのです!!  芦原でカニをお召し上がりになった お客様に      「このかに殻、 春~夏に お野菜の肥料として使わせて頂きます。       芦原温泉へ またいらっしゃってください」な~んて!  農業体験も出来ると、いいですね。  かに殻は旅館より 作りますのは芦原の農業者さん 召し上がるのは・・・お客様!  芦原温泉の取組み・・・農業者さんと手をつなぎ~やってみたいわ!                             2011・11・29  女将        
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