女将の日記
生き様
2010.01.31
 いつも奥様とお見えになるお客様 ・・・今日はお話が弾み 生き様・・生き方を 考えてのお仕事   を受講させて頂きました。   べにやを何百年これから先残すことも大切だけれど こんな風に生きよう こんな宿にしようと 自分の人生観を ぶつけて行くこの方が大切であると・・・  それが失敗した時は 切腹ですよ!と・・・・ 今日は、NHKで「竜馬伝」!    まさしく 今の私の時代には無い 竜馬の生き様    時代が変わっても 今だからこそ見習うべき    日本魂のようなものを 感じました。  生き様が 歴史を作り べにやが語られるのであると     深く深く 感じました。  いつも応援いただき ありがとうございます。                    2010・1・31   女将
べにや越前かに懐石
2010.01.30
 一月も、もうおしまいですね。 越前かにも この寒さの中        ますます甘味を増しております。     「べにや 越前かに懐石」  3月20日の禁漁まで お楽しみ頂けます!  お二人様で 越前かにを 1匹、2匹  お三人様で 越前かにを 1匹、2匹、3匹    越前かにを ご希望のお召し上がり方で お料理いたします。   021.jpg           熱々 ゆで           お刺身と 炭火焼           お鍋   濃厚な 越前かにのお味噌が かにの旨味を引き立て         忘れられない至福の味を お約束致します。  越前かにと 地酒と かけ流し温泉         時の経つのを お忘れください!                           20101・1・30   女将                 
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